Anuncian la indicación geográfica de los productos de ternera de Ha Giang

Domingo 19 de mayo de 2019 16:59:24Anuncian la indicación geográfica de los productos de ternera de Ha Giang

Un representante del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Vietnam entregó a la provincia de Ha Giang el certificado de indicación geográfica para la ternera local.

Nhan Dan-

Se anunció el 18 de mayo la indicación geográfica de los productos de ternera de la provincia Ha Giang. Se presentaron en esta ocasión el arte culinario y especialidades de la meseta rocosa de Dong Van.

Se trata de un evento importante de la provincia de Ha Giang en saludo a los 25 años de la cooperación entre Vietnam y el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA).

Ha Giang es una provincia montañosa fronteriza ubicada en el extremo norte de Vietnam. Gracias a las condiciones topográficas favorables y la diversidad climática, esta localidad posee productos agrícolas característicos de alto valor económico, tales como la naranja sanh, la miel de menta, el té shan tuyet y la ternera.

Entre estos productos típicos, se prioriza mercantilizar la carne de vaca de piel amarilla, a fin de ayudar a los pobladores a mejorar sus ingresos, erradicar el hambre y reducir la pobreza. No solo se asocia con la historia y la cultura de los pueblos de la etnia Mong, este animal doméstico también ofrece carne de sabor peculiar, que fue incorporada a la lista de conservación por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Con el patrocino del Programa de Reducción de la Pobreza basado en el Desarrollo de las Mercancías, Ha Giang ha construido la indicación geográfica para los productos de ternera locales. Como resultado, la Agencia de Propiedad Intelectual del Ministerio de Ciencia y Tecnología aprobó la solicitud de registro de una indicación geográfica para los productos de ternera de las comunas de los distritos de Dong Van, Meo Vac, Yen Minh, Quan Ba, Hoang Su Phi y Xin Man de esta provincia.

El vicepresidente del Comité Popular provincial, Nguyen Minh Tien, destacó que ese reconocimiento es un gran avance que generará grandes oportunidades para los agricultores tras muchos años de preservación de esta raza bovina.

Ante los requisitos cada vez más exigentes de los consumidores, la indicación geográfica es una herramienta necesaria para brindar información sobre el origen, la calidad del producto y los métodos de producción. Es un orgullo pero también asigna a la localidad la responsabilidad de preservar y promover la marca, recalcó.

Según el funcionario, la provincia Ha Giang promoverá la difusión y la aplicación de los logros científicos y técnicos para aumentar en cantidad y en calidad los productos de ternera. El Gobierno local publicará los procesos técnicos desde la fase inicial de selección de crías hasta la venta de productos para mantener la indicación geográfica y proteger los derechos e intereses legítimos de sus productores y consumidores.

Khanh Toan