Vang A Khua, un agricultor abnegado que cultiva el té Shan Tuyet

Viernes 9 de agosto de 2019 10:35:29Vang A Khua, un agricultor abnegado que cultiva el té Shan Tuyet

Vang A Khua, habitante de la aldea Ban Moi, en la comuna de Suoi Giang, provincia montañosa vietnamita de Yen Bai.

Nhan Dan-

Vang A Khua es un hombre de la etnia minoritaria Mong que reside en la aldea de Ban Moi, en la comuna de Suoi Giang, provincia septentrional de Yen Bai. Miembro de una familia que ha preservado el oficio de producción de té con técnicas manuales durante seis generaciones, el joven heredó esta tradición de su linaje.

Ubicada en una zona montañosa del distrito de Van Chan, provincia de Yen Bai, la comuna de Suoi Giang se beneficia de un clima benigno todo el año. Es también un lugar famoso, donde se encuentran miles de árboles de té de Shan Tuyet, que han existido durante siglos.

Con la aspiración de preservar y enaltecer los valores tradicionales de su hogar, Vang A Khua domina la técnica secreta de sus antecesores, lo que le ayudó a crear una nueva marca Té Shan Tuyet, con sabores muy distintos, para así contribuir a mejorar los ingresos familiares y, al mismo tiempo, promover el comercio y turismo local.

La familia de Vang A Khua cosecha hojas de té en árboles seculares.

Vang A Khua y su esposa procesan té con una sartén de hierro colado, en horno de leña.

Después de este proceso, maceran manualmente las hojas de té y repiten varias veces esta fase. Se trata de uno de los muchos pasos para crear el producto final.

Al sacar los productos finales, Vang A Khua verifica el sabor y la calidad del té, lo cataloga y lo empaqueta.

El proceso final consiste en empaquetar y envasar el té al vacío y poner la etiqueta.

El árbol tricentenario de té, declarado como Árbol Patrimonial Nacional, es cuidado y protegido por la familia de Vang A Khua.

- Tran Trung Hieu